煙熏豬腿臘肉是優(yōu)選本地生豬豬腿經(jīng)過手工腌制，再用清香的柏樹枝+干柴+橘皮等文火慢熏，之后再自然晾曬而成。煙熏臘肉

是一道特色傳統(tǒng)名菜，川菜中亦有此菜，煙熏臘肉也是川渝地區(qū)一種很有特色的年貨，熏得干，色彩自然紅亮，肉質(zhì)細，味道自然煙熏咸香。豬腿臘肉整肢偏瘦，且豬皮含有豐富的營養(yǎng)，豬腿燒皮后躲小，肉燉軟爛后醇香撲鼻，肥而不膩，瘦而不僵，入口回味無窮，深受廣大美食愛好者的喜歡！